В Бельгийской кухне огромное количество разнообразнейших закусок – арденнская ветчина, мехеленская спаржа, приготовленная по-фламандски (с соусом из сырых яиц и масла), морепродукты (запеченные крабы, креветки и прочие морские деликатесы). Одна из самых популярных сезонных закусок в стране – молодые побеги хмеля.

Эскорт агентсво hookers - это то что нужно для делового человека.         

Обязательно стоит попробовать «фламандский карбонад» - одно из самых популярных национальных блюд Бельгии. Его рецепт прост: сначала слегка обжаривают лук, далее к луку добавляют мясо, нарезанное маленькими кубиками. Через 7-10 минут мясо накрывают небольшими ломтиками хлеба, предварительно смазанные дижонской горчицей. Затем наливают пиво (2 банки или бутылки по 0,33л.) и 0,33л. воды. Солят, перчат и тушат около 2 часов. Бельгийцы предпочитают кушать это блюдо на следующий день, так как мясу нужно «настояться» и приобрести особенный пивной вкус.

В бельгийской кухне также пользуются огромным спросом «фламиш» - цыпленок тушеный с виноградом, мясо с горчицей и медом в фруктово-пряном соусе, угри с зеленью и овощами.

На завтрак бельгийцы предпочитают помидоры, фаршированные изящными, крошечными креветками и заправленные майонезом домашнего приготовления. Бельгийцы очень любят овощи: лук, сельдерей, горох, фасоль, редис, морковь, капусту, пастернак. Но особенная любовь у них к спарже и бельгийскому цикорию (эндивий).

В бельгийской кухне отлично готовят рыбу по-брюссельски, для приготовления которой обжаривают во фритюре четыре небольших рыбки в масле и сливках и подают с соусом из белого вина с ватерзой (угорь или речная рыба в соусе из мяты, крапивы и эстрагона).

Не менее вкусное и популярное национальное блюдо Бельгии – говяжьи хвосты. Сначала их тушат, затем добавляют пивной соус с сельдереем, чесноком, черным перцем и лавровым листом и все это доводят до готовности.

Бельгийцы очень любят сладкое. Во всех городах Бельгии обязательно есть шоколадные лавки, где можно приобрести не только традиционный черный и белый шоколад, но и шоколад с различными добавками, к примеру, с добавлением базилика или тимьяна. В стране огромный выбор шоколадных ресторанов. Там стоит попробовать рыбу в шоколадном соусе или гусиный паштет с темным шоколадом и вином.

Бельгия славится брюссельскими вафлями, которые выпекаются из пышного теста и подаются с разными начинками (сливками, свежими фруктами, медом, джемом) и изысканными бельгийскими шоколадными конфетками – пралине.

Национальный напиток бельгийской кухни – пиво. Практически каждый день в стране создаются новые сорта пива и на сегодняшний день в Бельгии известно более 1000 марок пива. Самые популярные - Hoegaarden, Gueuse, Maes, Jupiler, Stella Artois, Trappist, Lambic, Leffe. Можно найти кисло-сладкое пиво «гуден-банд» и пиво с малиновым или вишневым соком.

Бельгийская кухня занимает особое место в культуре государства и своим разнообразием и отменным вкусом удивит любого гостя или туриста страны.